Шоколадно-имбирное печенье

Наступила осень, осень которую я не люблю. Дождь….слякоть….ветер….
Сразу захотелось чего-нибудь вкусного, сладкого, пряного, шоколадного))))
Поэтому приготовим сегодня Шоколадно-имбирное печенье, заварим ароматный чай и не будем грустить по поводу плохой погоды, а будем ждать бабье лето, оно обязательно придет!!!

Распечатать рецепт

Шоколадно-имбирное печенье

Шоколадный вкус с нежным ароматом имбиря.

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 250 гр Мука
• 125 гр сливочное масло
• 150 гр сахар
• 1 пакетик ванильный сахар
• 4 шт яйцо
• 3 см корень имбиря
• 4 гр разрыхлитель
• 150 гр горький шоколад
• 200 гр изюм

Время подготовки 40 минут Время приготовления 30-40 минут Порции человек Ингредиенты 250 гр Мука 125 гр сливочное масло 150 гр сахар 1 пакетик ванильный сахар 4 шт яйцо 3 см корень имбиря 4 гр разрыхлитель 150 гр горький шоколад 200 гр изюм

Инструкции

1. Размягчённое масло тщательно растереть с сахаром.

   
2. Корень имбиря очистить, натереть на тёрке и вместе с яйцами добавить к маслу с сахаром.

   
3. Хорошо взбить, добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Замесить не очень густое тесто.
4. Шоколад измельчить на тёрке.

   
5. Изюм у меня крупный, порезал пополам.

   
6. Отложить 3-4 ст. ложки получившейся стружки, а остальной шоколад вместе с изюмом добавить к тесту, хорошо перемешать.

   
7. Выложить тесто в форму (вот он случай, обновить новую силиконовую форму), равномерно распределить слоем в 1 см и выпечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

   
8. Достаем из духовки и сразу посыпаем тёртым шоколадом.

   
9. Дать печенью немного остыть и нарезать на квадраты, прямоугольники или ромбы, кому какая форма нравится. Украсить печенье изюмом, цукатами, засахаренными фруктами....

   
10. Приятного аппетита!!!
    P.S. Вкус у печенья получается ароматно-освежающий, главное не переборщить с имбирем.